對于危害食品安全的每個一個環(huán)節(jié)都需要加強監(jiān)管，這嚴(yán)格的監(jiān)管，需要的是檢測儀器的科學(xué)檢測，也需要相關(guān)工作人員有良好的職業(yè)操守，所以提高檢測工作人員的隊伍建設(shè)，對于更好的把關(guān)好我們的食品安全有著重要的意義。事關(guān)民生的食品安全問題，檢測人員的隊伍建設(shè)不容忽視。

數(shù)據(jù)顯示,2010年1月至今年6月,江蘇省檢察機關(guān)共計對危害食品安全類犯罪215件612人提起公訴,其中起訴生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪116件377人,起訴生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪29件87人,起訴生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪64件136人,起訴食品監(jiān)管瀆職罪6件12人。

江蘇省檢察院嚴(yán)懲危害食品安全犯罪，三年半起訴612人。這僅僅是一個省有關(guān)食品犯罪的問題，全國還沒有一個*的統(tǒng)計,這個從側(cè)面反映出食品安全檢測隊伍素質(zhì)需要進一步提高。此外在影響食品安全問題不利因素增加同時，提高檢測人員對不斷更新?lián)Q代的儀器操作的，熟練掌握儀器性能，更加準(zhǔn)備的檢測出食品的有關(guān)數(shù)據(jù)，也需要不定期的對相關(guān)人員進行理論和實際操作培訓(xùn)，在杭州市蕭山區(qū)為提高農(nóng)貿(mào)市場食品檢測人員的理論和檢測水平，保證市民菜籃子的安全.

上海五相儀器儀表有限公司專業(yè)生產(chǎn)食品檢測的前處理設(shè)備拍擊式均質(zhì)器JYD-400,JY-400N無菌均質(zhì)器,可以很效的處理食品檢測的需求.食品安全需要在多環(huán)節(jié)層層把關(guān)，多方面的投入。國家在財政支出、政策上都有傾斜，也因此給食品檢測儀器的相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)帶來了廣闊的市場前景，而操作儀器的工作人員隊伍建設(shè)也需要不斷的提高。